Meet the good shrimp
Du känner nog till jätteräkan. Ja, du vet den där räkan vars odling är jätteskadlig för kustekosystem. Där man använder en massa antibiotika och andra dåliga kemikalier och som bidrar till jättemycket socioekonomiska problem. Vägen fram till att den stora räkan hamnar på din tallrik är kantad av miljöförstörelse. Tja, tills nu. Tills du fick höra om den jättegoda jätteräkan från HÅVA.
HÅVA
Föregående
Föregående
Institutionen för Livsmedelsteknik, Lunds universitet
Nästa
Nästa